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価格：1260 円（税込）
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| 品 名 フィンガーチョコ500g 名 称 チョコレート菓子 原材料名 小麦粉、砂糖、カカオマス、ココアバター、ショートニング、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、膨脹剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造日より120日 内 容 量 500g 製 造 者 株式会社鈴木栄光堂 岐阜県大垣市浅草4丁目62番地 ●直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 28℃以下の冷暗所で保管して下さい。●チョコレートは高温になるとやわらかくなり白く固まる事があります。召し上がっても差し支えありません。●本品にはごく少量ですが、アルコールが入っています。 お子様やアルコールに弱い方、妊婦・授乳期の方、運転時等にはご遠慮下さい。チョコルが使用しているチョコレートは 上質なチョコレートを厳選し国内自社工場で作っています。 主原料はカカオ豆（あおぎり科テオブロマ属カカオ）。 チョコレートの素になるのは「カカオ」の樹の果実の種の 「カカオ豆」です。 これを発酵・乾燥させたものを丹念にローストし原料として使用します。 テオブロマとは”神様の食べ物”という意味で、 メキシコ・アステカ族の神話が由来です。 カカオをペースト状にしたものが「カカオマス」 カカオマスから搾り取ったものが「カカオバター」といいます。 カカオマスは色や風味の決め手！ カカオバターはなめらかの口溶けの素になります。 クーベルチュールの違いは風味と口溶け。 クーベルチュールチョコレートと呼ばれるものは「カカオ分が35％以上でカカオバター31％以上以外の代替油脂は5％まで」という厳しい国際基準をクリアした最高品質のチョコレートです。 駄菓子や一般の板チョコなどに使われているチョコレートは準チョコレートといい、価格を抑えるためにカカオバター以外の油脂を使用しているのでカカオの風味を味わうためには不向きです。
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